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成功休闲农庄的十二条警讯

时间:2015-05-05 14:43  来源:北京勇先创景规划设计院  作者:乡村旅游规划中心

        警讯一、雾里看花:休闲农庄尚属新兴产业,很多人只是看好休闲农庄的发展前景,并不清楚休闲农庄的未来究竟如何,更不知道该如何经营。于是,很多农庄只是盖几间草房木屋、种几片蔬菜、圈几只猪羊,提供简单的农家菜、采摘、民宿,结果越发展越吃力,却找不到问题的根源所在。
        警讯二、盲目投资:听说休闲农庄火,大家一窝蜂开发,在交通、配套、手续不完善的情况下,大举开发,造成建设雷同、环境破坏、纠纷不断,很多农庄甚至半途而废。
        警讯三、无序建设:修路、平整地、盖房、造景观、种菜、种树、打井、架电、布通讯线路。。。。。。想起哪里建设哪里,顾了这头顾不了那头,由于缺乏合理规划,重复建设严重、破坏生态严重、浪费严重。
        警讯四、主次不分:建筑上,由于大多从业者缺乏经营农庄的经验,完全凭主观判断搞建设,追求面子工程,过于注重诸如大门、主厅之类的建设,忽略辅助建筑的特色和内部装饰,造成金玉其外败絮其中;菜品上,追求大而全,啥都有,啥都没有特色。
        警讯五、定位模糊:一会想突出采摘,一会想突出果蔬认领,一会想突出农家菜,一会想突出住宿,一会想突出游园,一会想突出垂钓,一会想突出主题文化。。。。。。看见别人啥火,就想模仿啥,缺乏自己的定位。
        警讯六、比例失调:要么餐位空置率高,要么住房空置率高,甚至部分建筑长期空置,缺乏统筹安排。
        警讯七、模仿攀比:不会根据自己独特的地理优势建设,甚至在完全不具备条件的情况下建设诸如窑洞、垂钓、野外扩展、体育项目,由于缺乏综合竞争实力,无法收回投入资金,资金被占用,不能进行其它营收项目的改造。
        警讯八、无效投入:盲目搞种植、养殖,投资周期长,不会管理,造成农庄荒凉一片。
        警讯九、缺乏情怀:只注重硬件建设,缺乏人文情怀。由于商业气氛浓厚,让人感受不到农家的温馨,丧失休闲放松的乐趣,不愿做回头客。
        警讯十、缺乏培训:种植、养殖缺乏专业人员,厨师缺乏技能培训、健康指导,服务员没有健康、服务意识,相关人员职责不明确,一人兼多职,谈不上管理、谈不上流程、谈不上服务,更没有完善的安全、通讯、急救保障。
        警讯十一、缺乏诚信:打着无公害、绿色、有机的旗号,出售着来源不明的食材,不能让顾客释疑。在顾客不认可你农家菜的基础上,何谈回头客?
        警讯十二、不善营销:大部分农庄都是重建设轻营销。有些农庄主虽然进行了营销,却也是发发传单、参加些团购、往微信平台里发发促销、往QQ群里发个电话地址,完全是传统的老路子,根本不了解新媒体的特性,更别说运用互联网思维运作了。
        勇先创景乡村旅游规划中心指出,发展休闲农庄,既想有看头又有赚头,首先,必须凸显“特色味”,立足当地区位特点、资源禀赋、风俗民情等,不断挖掘新要素,创造更丰富的价值;其次,要注重培养“休闲味”,重视满足游客的个性化需求,拓展农业的多功能性,促进创意型休闲农庄的发展;等等。至于休闲农庄营销,比如,与采购商合作发展订单农业;与旅行社建立合作纳入旅游线路;与周边景区合作,互换客源;与户外运动俱乐部合作;与媒体、网站合作,组织交友活动;与超市合作,购物送折扣消费券;与影楼合作,建外景婚纱拍摄基地;与周边农民合作,成立农村专业组织等;也可采取套票营销、积分营销、折扣营销、会员制、产权制、租赁制、事件营销、注意力营销、节日营销、主题活动营销、体验营销、售后跟进营销、客源地营销、展会巡回营销等;也可借势发展,如社会焦点新闻借势;文化娱乐热点借势;名人借势;名企借势;聘请荣誉村民;与社团协会建立合作;与电视户外节目合作;撰写典型发言材料;主动向媒体记者曝料;加入相关行业协会等。

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